林賢吉的部落格

全台南北各地那裡的肉圓好外勞仲介吃，引起網友紛紛加入論戰！有多家媒體也整理全台十大肉圓名店，但整體來說，中部以北的肉圓都是以油炸為主，南部則清蒸為王道。彰化肉圓加竹筍，南部清蒸肉圓則是以鮮肉和蝦仁為主力；至於新竹市的城隍廟肉圓除了紅糟肉聞名之外，在地最有名的還有加入栗子的飛龍肉圓，遊客到新竹一遊不妨嚐嚐。

肉圓可以說是台灣名列前茅的外勞仲介銅板美食，但究竟那裡的肉圓最好吃，也引發網友的熱議和討論。多家媒體也就南北知名肉圓店分析肉圓的特點，基本上中部以北的肉圓大都是以油炸為由，南部則以清蒸居多！但南北肉圓不管是清蒸還是油炸，醬料絕對是肉圓的靈魂，當然這兩天最受矚目的辣椒哥被網友肉搜圍毆的肉圓店，辣椒醬是店內最著名的佐料，但在台南武廟旁的清蒸肉圓，還有加哇莎米，都是相當特殊的。

外勞仲介說三年前開放了越南外勞，我認真考慮了一下，有幾點吸引我：1.無飲食禁忌 2.文化跟台灣比較接近 3.台灣越南看護是否還不多，但畢竟是要相處三年又近身照顧長輩，心裡還是有疑慮，想上來求助前輩們。請了外勞近15年 各國都用過了 還是覺得印尼的普遍比較好，印尼的雖然多數信回教 但吃不吃豬肉這件事情看個人，請越南看護是最下下策，基本上還是推印尼籍的，如果不擔心溝通上的問題，菲律賓也可以（普遍上菲籍的中文能力比不上印尼）遇到印尼的都很認真，手腳乾淨。看護就菲律賓跟印尼啊，越南最好不要，太容易跑掉了。

而新竹市城隍廟小吃當中，紅糟肉的肉圓也是全台一絕！而新竹市西門街的飛龍肉圓，以及在機場旁的鷹王肉圓，則是在地人的最愛。尤其飛龍肉圓內有加栗子，口感十分特殊。淡水老市場內有一家全台少見的財福號大肉圓，內餡是以高麗菜和鮮肉為主，而且體積相當大，可說是內行人的最愛，搭配虱目魚羹，一個大滿足。只是財福號肉圓每年從中秋節過後開始營業，一直到端午節，端節後天氣轉熱，財福號則是改賣冰品，民眾要吃淡水大肉圓，可要選對時間，以免白跑一趟。